Description
MENU
ASSAGGINO
Prosciutto di Parma, honeydew melon
ANTIPASTO
TONNO CRUDO E GAMBERI
Yellowfin tuna, prawns, avocado coulis, mango, lemon olive oil
Privato Sorpresa Thompson Valley BC
PRIMO
RIGATONI ASPARAGI OLIVE E PARMIGIANO
asparagus broccoli purée, roasted squash, kalamata olives, lemon garlic butter
Gruber Roschitz Gruner Veltliner Austria
SECONDO
BEEF TENDERLOIN TAGLIATA
slow-cooked, arugula, roasted cherry tomato, parmigiano, white truffle oil, strawberry balsamic glaze
Rocca di Frassinello Poggio alla Guardia Maremma Toscana
DOLCE
MACEDONIA DI FRUTTA E GELATO
Chef Alberto’s summer fruit salad, Prosecco lemon mint sorbetto, fresh berries
Zonin Prosecco Veneto
